평생웰빙

건강정보와 요리레시피를 소개합니다.

건강 레시피

미나리는 92%가 수분으로 이루어져 있어 갈증 해소와 수분 보충에 도움을 주며 비타민C가 풍부하여 체내의 열을 식혀 여름철에 좋은 채소입니다. 오늘은 밥 반찬으로도 좋은 간단한 미나리 무침 레시피를 소개해 드리겠습니다. 미나리 무침으로 밥상에 향긋함을 더해 보세요! 1. 미나리 무침 준비 재료 미나리 소금 다진마늘 참기름 통깨 1. 미나리 손질하기 1) 미나리를 씻기전 줄기와 잎 포함 약 7cm 정도로 썰어 줍니다. 2) 썰어준 미나리를 볼에 넣고 미나리가 잠길 정도로 물을 붓습니다. 3) 물에 담가둔 미나리에 식초 2스푼을 넣어주고 약 10분간 기다려 줍니다. 4) 10분 후 물에 담가 두었던 미나리를 건져서 흐르는 물에 잘 씻어준 후 끓는 물에 약 1분간 데쳐줍니다. 5) 데친 미나리를 차가운 물에 ..

건강 정보

갈수록 더워지는 여름에도 지치지 않게 도와주고 원기도 회복시켜 줄 여름 보양식을 소개해 드리겠습니다. 알려드린 여름 보양식으로 이번 여름도 활기차게 보내시길 바랍니다. 1. 장어 장어는 우리 몸에 기운을 복돋워 주는 음식으로 유명합니다. 장어에는 단백질, 지방, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 여름철에 기력을 보충하고 원기를 회복하는 데 도움을 줍니다. 또한, 혈액순환을 개선하고 면역력을 높이는 효과가 있어 여름철에 발생하기 쉬운 질병을 예방하는데 도움이 됩니다. 장어 100g에는 약 20g의 단백질이 함유되어 있어 세포를 재생시키고 손상된 조직을 회복하는데 도움이 됩니다. 또한, 에너지를 생성하고 우리 몸을 튼튼하게 유지하는데 도움이 됩니다. 장어 100g에는 약 15g의 지방이 함유되어 있습..