평생웰빙

건강정보와 요리레시피를 소개합니다.

건강 레시피

오늘은 비 오는 날 부쳐먹기 좋은 감자전 레시피를 알려드릴게요! 감자는 위건강에도 좋고 식이섬유가 풍부하여 변비에도 좋습니다. 또한 칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트에도 도움이 됩니다. 1. 감자전 준비 재료 ▣ 기본재료 햇감자 3개 소금 식용유 ▣ 양념재료 간장 식초 청양고추 1개 2. 감자전 조리순서 1) 햇감자 3개를 물로 씻은 후 밥수저로 껍질을 벗겨줍니다. 2) 감자를 믹서기에 넣기 좋은 크기로 깍둑 썰어 줍니다. 3) 믹서기에 감자를 넣고 감자가 잠길 정도로 물을 부어준 후 갈아줍니다. 4) 갈린 감자를 면포에 싸서 물기를 짜줍니다. 그릇에 담아보면 물과 전분을 분리할 수 있고 물만 버려줍니다. 5) 위 사진중 오른쪽의 전분을 갈린 감자에 다시 섞어줍니다. 6) 소금으로 간을 하고 반죽을 ..

건강 정보

갈수록 더워지는 여름에도 지치지 않게 도와주고 원기도 회복시켜 줄 여름 보양식을 소개해 드리겠습니다. 알려드린 여름 보양식으로 이번 여름도 활기차게 보내시길 바랍니다. 1. 장어 장어는 우리 몸에 기운을 복돋워 주는 음식으로 유명합니다. 장어에는 단백질, 지방, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 여름철에 기력을 보충하고 원기를 회복하는 데 도움을 줍니다. 또한, 혈액순환을 개선하고 면역력을 높이는 효과가 있어 여름철에 발생하기 쉬운 질병을 예방하는데 도움이 됩니다. 장어 100g에는 약 20g의 단백질이 함유되어 있어 세포를 재생시키고 손상된 조직을 회복하는데 도움이 됩니다. 또한, 에너지를 생성하고 우리 몸을 튼튼하게 유지하는데 도움이 됩니다. 장어 100g에는 약 15g의 지방이 함유되어 있습..