비 오는 날 먹기 좋은 감자전 레시피

오늘은 비 오는 날 부쳐먹기 좋은 감자전 레시피를 알려드릴게요! 감자는 위건강에도 좋고 식이섬유가 풍부하여 변비에도 좋습니다. 또한 칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트에도 도움이 됩니다.

1. 감자전 준비 재료

▣ 기본재료

• 햇감자 3개
• 소금
• 식용유

 

 

▣ 양념재료

• 간장
• 식초
• 청양고추 1개

 

2. 감자전 조리순서

1) 햇감자 3개를 물로 씻은 후 밥수저로 껍질을 벗겨줍니다.

 

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2) 감자를 믹서기에 넣기 좋은 크기로 깍둑 썰어 줍니다.

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3) 믹서기에 감자를 넣고 감자가 잠길 정도로 물을 부어준 후 갈아줍니다.

 

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4) 갈린 감자를 면포에 싸서 물기를 짜줍니다. 그릇에 담아보면 물과 전분을 분리할 수 있고 물만 버려줍니다.

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5) 위 사진중 오른쪽의 전분을 갈린 감자에 다시 섞어줍니다.

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6) 소금으로 간을 하고 반죽을 만들어 줍니다.

 

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7) 팬에 식용유를 두르고 노릇노릇하게 부칩니다.

 

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8) 바삭바삭하고 쫀득한 감자전이 완성되었습니다.

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9) 간장과 청양고추 식초를 섞은 양념장과 곁들여 먹으면 더 맛있습니다.

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